Bienestar

6 formas de bajarle al azúcar

Aprende cómo reducir el consumo de azúcar en tu dieta, más allá de dejar de comer postres.

El doctor lleva diciéndonos mucho tiempo que le bajemos al azúcar, pero nosotros hacemos un gesto de incredulidad y le mentimos, asegurándole que comemos bajitico en azúcar.

El médico te hace esta recomendación porque el exceso de azúcar en tu dieta puede ser el culpable de males como el sobrepeso, la diabetes, el síndrome metabólico; por eso, ¡bájale al dulce con estos tips! Lo peor es que el azúcar está presente en todas partes.

Los edulcorantes artificiales son una excelente opción para reemplazar el azúcar, pero no todo el mundo acostumbra su paladar a ellos, por eso los especialistas recomiendan “enseñar” al sentido del gusto a encontrar placer en sabores amargos e incluso agrios.

1. Modera el consumo de energizantes: Los azúcares líquidos utilizados en las bebidas energizantes, etcétera, pueden aportar una cantidad de calorías equivalente a un plato de comida, pero sin aportar los nutrientes de los alimentos y sin producir sensación de llenura, según un estudio del Diario de Nutrición Humana y Dietética.

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2. Controla las gaseosas: Un estudio realizado por Current Diabetes Reports mostró que tomar dos o más bebidas azucaradas (como las gaseosas) al día, aumenta la probabilidad de diabetes tipo 2 en un 26 %, en comparación con tomarlas menos de una vez al mes.

3. Conoce los ‘tocayos’ del azúcar: Los fabricantes de alimentos empacados llaman al azúcar de 60 maneras distintas, lo que dificulta que el consumidor sepa qué está comiendo realmente; algunos de ellos son: jarabe, sirope, glucosa, dextrosa, fructosa, miel, maltosa, etc.

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4. No abuses de la fructosa: La fructosa en exceso puede dañar el hígado al igual que el alcohol, según un estudio publicado en Journal of Hepatology and Nature; el  problema no es la fructosa en sí, que naturalmente endulza las frutas, sino su refinamiento.

5. Cuenta los gramos diarios: La American Heart Association sugiere que las mujeres no deberían tomar más de seis cucharaditas (25 gramos) de azúcar por día.

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6. Come más comida casera: El azúcar añadido está presente en el 74 por ciento de los alimentos envasados de los supermercados, según un informe publicado en la Revista de la Academia de Nutrición y Dietética. De hecho, hace parte de alimentos que no son dulces, como el pan y las salsas. 

¿Sabes cómo más puedes bajarle al azúcar? ¡Cuéntanos!

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