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Colágeno, fuente de juventud y salud

Los beneficios del colágeno son tan reconocidos, que en Japón lanzaron una cerveza para mujeres que tiene esta proteína entre sus ingredientes.

Colágeno, fuente de juventud y saludColágeno, fuente de juventud y salud

El colágeno, presente en los tejidos de nuestro cuerpo, es una proteína que empieza a perderse a partir de los 25 años, por lo que empiezan a aparecer los primeros síntomas del envejecimiento, como líneas de expresión y falta de elasticidad en la piel. Este componente ha sido bautizado por algunos como la “fuente de la eterna juventud”, sin embargo cuidar tu piel, uñas y pelo, no es único beneficio, pues distintos estudios lo han señalado como vital para las articulaciones.

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La industria ha aprovechado la buena fama del colágeno para ofrecer de todo, desde cremas hasta inyecciones, pasando por cápsulas de colágeno y cerveza (¡sí, cerveza! Y se la inventaron en Japón bajo en nombre de ‘Precious’) que ofrece belleza y diversión.

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Pero ojo, no corras a comprar lo primero que te ofrezcan en el mercado, muchos alimentos que tenemos a mano son buena fuente de colágeno, como:

  • Gelatina (normal y de la de pata)
  • Patas de cerdo
  • Calamares

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Ten en cuenta que el propio cuerpo fabrica su colágeno, por lo que además de comer alimentos ricos en este, debes consumir los nutrientes que ayudan al organismo a producir esta proteína, como…

  • Vitamina C, presente en cítricos como la naranja
  • Lisina, abundante en semillas como la soja
  • Manganeso, presente en alimentos como la piña y las algas marinas
  • Proteína animal (carne, pollo, pescado huevo, leche, queso, etcétera)

¿Crees que el colágeno sí ayuda a mantenerse joven y saludable o será una estrategia del mercado para vendernos suplementos? Comparte esta nota y escribe tu opinión en los comentarios al final de esta nota.

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