Bienestar

El arándano ayuda a prevenir el cáncer

La mejoría de los problemas de circulación, enfermedades cardiacas, problemas digestivos e infecciones urinarias son solo algunos de los grandes beneficios que trae a la salud el consumo frecuente de arándano.

Gracias a sus grandes propiedades antioxidantes, investigaciones recientes demuestran que este fruto rojo contrarresta las sustancias nocivas que genera el cuerpo y fortalece la defensa contra el cáncer y su expansión en el organismo debido a su alto contenido de antocianina (antioxidante encargado de darle la pigmentación al arándano), una sustancia que prolonga la vida de las células.

Otros beneficios del arándano es su bajo contenido de grasa y colesterol. Es bueno para tonificar la piel pues contiene fibra, vitamina C, K, E, tiamina y riboflavina.

¿Cómo consumirlo?

Según Claudia Angarita, directora del Centro Colombiano de Nutrición, «aunque los beneficios del fruto están comprobados, es importante que su consumo constante este acompañado de una dieta baja en grasa y rica en cereales». Además, La experta recomienda combinar el arándano con fríjoles, lentejas, garbanzos y frutos secos como el maní, las nueces y las almendras.

Fuente: Cromos

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