Bienestar

Quinua: formas de incorporarla en tu dieta

La quinua es muy saludable, pero a veces no se nos ocurre cómo prepararla… ¡Tenemos para ti algunas ideas para incorporar este cereal en tu dieta!

La quinua, además de ser rica en proteínas, vitaminas y minerales, es una alimento ancestral de los indígenas suramericanos; compartimos contigo este video que cuenta la leyenda inca de su origen…



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Ten en cuenta que la quinua se prepara cocinándola por aproximadamente 15 minutos, lavándola previamente. A diferencia de otros cereales, los granos quedan crujientes pero no blandos tras la cocción, por lo que puedes incorporarla a una gran variedad de recetas, por ejemplo:

-Ensaladas: Haz tu ensalada favorita y mézclala con granos de quinua previamente preparados y enfriados.

-Verduras salteadas: No importa qué verdura saltees, la quinua sale con todas.

-Sopas: En cuanta sopa prepares, ya sea de verduras, carnes o plátano, ¡pon un puñado de quinua en ella!

-Arroz: Reemplaza una medida de arroz por una de quinua, ¡un truco facilícimo para introducirla en tu dieta!

-Hamburguesas, ¿por qué no? Mira la receta en este video…



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¿Te sabes alguna otra receta con quinua? ¡Cuéntanos!

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