Reduce el colesterol con ayuda de las fresas

Bienestar Uriel Ardila febrero 26, 2014

El consumo de fresas reduce los niveles de colesterol malo y triglicéridos, según ha mostrado un equipo de investigadores de la Universidad Politécnica en Italia.

Las fresas se unen al ajo, a la soja y a las nueces en la lista de alimentos reductores del temido “colesterol malo” o LDL, que se acumula en las paredes de las arterias y provoca problemas cardiovasculares.

“Los antioxidantes ayudan a bajar el colesterol y los triglicéridos. Las fresas también tiene fibra, por cada 100 gramos tienen 2.2 de fibra y está comprobado que ambas reducen la anemia y a evitar problemas cardiovasculares”, explicó Piza.

En el caso de los antioxidantes se ha comprobado por decenas de estudios científicos, que tiene un efecto inhibidor del estrechamiento de las arterias, previniendo la arterosclerosis y los infartos.

En una fresa encontrará todas las vitaminas: C, B1, B2, B3, B6; aporta minerales como el hierro, yodo, fósforo y calcio, entre otros.

Expertos de las universidades de Salamanca, Granada y Sevilla, en España confirmaron los beneficios del consumo de fresas para reducir el colesterol y los triglicéridos tras analizar a un grupo de 23 voluntarios que comieron medio de kilo de fresas al día.

Fuente: Muy interesante