Bienestar

Rojo, blanco, negro… Una receta para cada tipo de fríjol

El plan para este puente es… ¡Frijolada! Te compartimos algunas recetas para cada variedad de fríjol.

Como plato principal o acompañamiento, los fríjoles son un alimento delicioso, nutritivo y muy económico. Son excelente fuente de proteína, además son bajos en grasa y aportan otros importantes nutrientes, como ácido fólico, calcio, magnesio, fósforo y potasio. A continuación te compartimos algunas recetas para preparar distintos tipos de fríjol: rojo, negro, cabecita negra, blanco y antioqueño:

Fríjoles antioqueños o cargamanto

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Fríjoles refritos de fríjol negro

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Guiso de fríjoles cabecita negra

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Ensalada de fríjoles blancos

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Fríjol rojo o común

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¿Qué tal alguna de estas recetas para este puente? Si te sabes alguna otra con diferentes tipos de fríjol, escríbenosla en los comentarios de esta nota.

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