Bienestar

¿Te sobró champaña? ¡Ideas para no desperdiciarla!

La periodista Jillian Eugenios de CNNMoney, te aconseja qué hacer con el champaña que te sobró de las fiestas de fin de año.

Esto es lo que pasa con la champña solo lo puedes tomar cuando está recién abierto, frío y burbujeante en su copa. Si la celebración de Año Nuevo se salió un poco control y tienes algunas botellas abiertas que duraron más que tus invitados, no temas: aún quedan muchas deliciosas formas para seguir con la fiesta.

Date un baño

Considera a Marilyn Monroe, quien según se dicen, solía bañarse en 350 botellas de champaña, a fin de aprovechar los antioxidantes naturales de la uva. Pero si no tienes cientos de botellas que te sobren, utiliza tan solo un sorbo como tónico natural. Michelle Phan, maquilladora y estrella de YouTube, promete que será “suave, fresco y refrescante”. Ella escribió lo siguiente en su página web: “La champaña es uno de mis tónicos favoritos por sus propiedades para desintoxicar y su capacidad para luchar contra los radicales libres”. De acuerdo con Phan, el ácido también ayuda a emparejar el tono de la piel. Ella sugiere poner una pequeña cantidad en una almohadilla de algodón y pasarlo por el rostro.

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Haz que tus zapatos brillen

La diseñadora de calzado parisina, Olga Berluti, ha dicho que ella termina de lustrar los zapatos con champán, y anima a sus clientes acaudalados a hacer lo mismo. Se dice que reduce la grasa en la pasta para lustrar, lo que permite que el color natural del cuero brille verdaderamente. Aunque esta podría parecer una práctica detestable del 1%, hay precedentes históricos. La práctica se remonta a los años 1800 y a un sujeto llamado Beau Brummell, quien encabezó la tendencia del traje hecho a la medida y a quien le gustaban sus zapatos con un poco de brillo. Según un libro escrito por Carlo Maria Franzero, un joven una vez le preguntó a Brummell cómo hacía para que sus botas brillaran tanto. Él dijo que no utilizaba nada aparte de la “espuma del champán”. 

Ponte a cocinar

Lo mejor de tener una gran cena es el desayuno del día siguiente. Puedes agregar vino espumoso a los huevos revueltos en lugar de leche para que queden más esponjosos, o puedes utilizar un poco de vino blanco y agregárselo a las salsas, aderezos de ensalada o postres, según David DiSalvo, un chef en la ciudad de Nueva York. “Hará que tu comida sea mucho mejor”, dijo. “No hay nada malo en cocinar con eso”.

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Sigue cocinando…

¿Tienes muchas botellas abiertas? Él sugirió hacer una “beurre blanc”, lo cual es básicamente una salsa de mantequilla. Tan solo pon cebolla picada en una olla y agrega la champaña. Redúcela un tercio y añade un poco de crema. “Luego añade un poco de mantequilla y bátela hasta que se convierta en una salsa cremosa que puede ir con todo”, dijo DiSalvo. “Va muy bien con pescado”. Su otra recomendación es un gelée francés, lo cual solo es una manera elegante de decir “trago de gelatina”.

Tomado de CNN

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