Bienestar

Una receta para cada tipo de papa

Te compartimos 5 recetas con papa, cada una para preparar una variedad de este tubérculo.

¿Pastusa o sabanera? ¿Criolla o tocarreña? No importa el tipo de papa que elijas, este siempre es un alimento rico, nutritivo y que ofrece una gran variedad de preparaciones, desde frita hasta en sopas.

[Aprende también: Rojo, blanco, negro… Una receta para cada tipo de fríjol]

Papa pastusa

Es más oscura y pequeña que las otras variedades; perfecta para preparar sopas, pues no se deshace tan rápidamente. Como es durita, es la ideal para hacer ricas papas pastusas rellenas…

https://www.youtube.com/watch?v=28pMdq6Hgow

Ver Video

Papa criolla

Es fácilmente reconocible por su característico color amarillo. Para conservar su delicioso sabor, es muy importante que la prepares recién comprada. Mira una receta de papa criolla con perejil…

Ver Video

Papa sabanera

Esta papa es blanda y suave, por eso la recomiendan para fritar, al horno y para servir fría en ensaladas. Por su textura, es la más utilizada para preparar puré…

Ver Video

Papa tocarreña

También llamada tuquerreña, tiene un color color pardo con pintas moraditas y tiene un sabor más seco. Es la que más se utiliza para hacer chips de papa.

Ver Video

Papa R12

Se trata de una variedad de tocarreña que cada vez se está volviendo más comercial. Por su textura, es la favorita de los cocineros para hacer papa a la francesa.

Ver Video

[Aprende también: Pollo, cerdo y otras recetas con café]

¿Te gustaron estas recetas? Compártelas con tus familiares y amigos en las redes, ¡y sé la más popular en la cocina!

Facebook Comments

Etiquetas

Publicaciones relacionadas

Botón volver arriba
Cerrar