Pudín de chocolate casero, ¡qué rico!

Recetas de postres caseros fáciles Recetas fáciles Uriel Ardila abril 22, 2020

Sabemos que estás en casa, sorprende a tu familia preparando una deliciosa receta de pudín de chocolate casero. ¡Los dejarás con la boca abierta!

Receta de pudín de chocolate

La siguiente receta te enseña cómo hacer un pudín de chocolate casero para consumir solo o como acompañante de galletas, frutas y otros productos de pastelería.

Se puede emplear para rellenar tortas, tartaletas o pasteles de hojaldre y como postre para acompañar otras recetas caseras.

Tiempo de preparación	10 minutos
Tiempo de refrigeración	2 horas
Cocción	5 minutos
Tiempo total	75 minutos
Categoría	Postre
Cocina	Internacional
Keywords	Barato, fácil, dulce, cremoso, chocolate
Para cuántas personas	4
Porción	Mediana
Calorías	142
Grasa	4,6 g

Ingredientes

3/4 de taza de leche
1/3 de taza de azúcar refinada o regular
1 cucharada alta de cocoa en polvo sin azúcar (el equivalente a una cucharada grande más una cucharadita)
1½ a 2 cucharadas de Maizena
1 cucharada de mantequilla con sal o sin sal
1 cucharadita de esencia al gusto (vainilla, coco, etc.)
1/8 cucharadita de café instantáneo (opcional)
1 pizca de sal (si la mantequilla no tiene sal)

Preparación de la receta de pudín de chocolate

Paso 1: Mezclar

Mezcla bien los ingredientes secos, es decir, el azúcar, la cocoa, la Maizena, la mantequilla, la sal y el café.

Paso 2: Agregar

Agrega esta mezcla a la leche revolviendo muy lentamente hasta que queden bien disueltos los ingredientes secos.

Plato hondo negro con chorro de leche cayendo

Paso 3: Hervir

Lleva a fuego medio hasta que hierva. Deja hervir por 1 minuto más y retirar del calor. Agrega la esencia y la mantequilla.

Foto de pudín de chocolate hirviendo en olla metálica

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Paso 4: Enfriar y servir

Deja enfriar a temperatura ambiente o refrigera por unas horas para lograr que adquiera mejor consistencia antes de servir.

Foto de un pudín de chocolate servido en copa de vidrio sobre un plato blanco

Último paso para hacer pudín de chocolate: Conservar

Se recomienda pasarlo a un recipiente y cubrirlo con plástico (film o vinipel) de tal forma que tape el pudín, para luego guardar en la nevera.

Foto pudín de chocolate en refractaria de vidrio

¿Eres más audiovisual? Te dejamos un paso a paso en video…

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