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Dulces de Semana Santa, ¡tradicionales y deliciosos!
Los dulces de Semana Santa son una rica tradición que no puedes pasar por alto, ya que hay una gran variedad y deberías probarlos todos.
Cada año tenemos una celebración que para muchos se trata de unas cortas vacaciones, pero su significado es más profundo que unos cuantos días de descanso. Así que es importante que conozcas qué es la Semana Santa, ya que es la conmemoración de la muerte y resurrección de Jesús, además de estar antecedida por la Cuaresma.
Por la misma tradición la alimentación tiene ciertas condiciones, pero para no complicarte puedes optar por las mejores recetas de comida para Semana Santa, donde te puedes encontrar con buñuelos de bacalao o la pierna de cordero al horno. Pero en el caso de los dulces también hay tradiciones especiales que no puedes dejar pasar.
Dulces de Semana Santa Colombia
Te presentamos algunos de los dulces típicos en Colombia, los cuales se hacen presente en esta época para cumplir con las tradiciones religiosas. Aunque también puedes probarlos solo por dar un gusto, que te aseguramos no te arrepentirás.
- Dulce de tomate de árbol: Se trata de un ingrediente típico de América del Sur y que en Colombia, además del jugo, es usado para hacer conservas con piloncillo o con azúcar.
- Panecillos dulces: Son muchos los tipos de panecillos que suelen consumirse durante esta época del año, donde se destaca el de coco, el buñuelo dulce y los rosconcitos de arequipe.
- Dulce de leche cortada: Es especialmente consumido en el Valle del Cauca y en Antioquia. Sus ingredientes principales son la panela y la cáscara de limón hasta que la leche se corte.
- Empanadillas dulces: Para nadie es un secreto que durante todo el año se consumen las empanadas de pollo o res. Pero para estas épocas se reemplaza su relleno por dulces como el de piña, papa dulce o plátano maduro.
Dulces de Semana Santa costeños
Anteriormente ya te habías hablado de los dulces de la región Pacífica, que se destacan por su sabor poco frecuente en el interior del país, como es el caso de la jalea de borojó o el enyucado. Ahora te presentamos aquellos sabores dulces que se toman la Semana Santa en la costa.
- Los más populares son los dulces de ñame, leche y papaya que se preparan a modo de conserva con canela y clavos de olor.
- El dulce de mango con clavos de olor también es popular y se disfruta durante todo el año, pero con mayor arraigo en Semana Santa.
- Si no sabes qué es el mongo mongo se te hará agua la boca al saber que contiene plátano maduro, pera, mamey, tamarindo, corozo, grosella, ciruela, con un toque de jengibre y panela.
- Otro dulce típico de la época y la región es el tropical, que se prepara con mango, piña, papaya y fresa.
- La piña con coco también es muy tradicional, la cual se prepara con estos dos alimentos rallados y agregando azúcar a la cocción.
Otros dulces de Semana Santa
Hay otros dulces por excelencia tanto de Semana Santa como de la Cuaresma, los cuales puede que no sean tan típicos en Colombia y América Latina, pero que no deberías pasar por alto. Seguramente te antojas de cada uno de ellos:
- Torrijas: Tostada de pan empapada en leche, almíbar o vino, endulzada con miel o mermelada y azúcar.
- Monas de Pascua: Bollo hecho de harina, huevo, azúcar y sal que se come tradicionalmente al día siguiente del Domingo de Resurrección.
- Buñuelos de viento: Simplemente se trata de buñuelos pero con azúcar y en algunos casos se rellena con crema pastelera.
- Churros: Son perfectos para cualquier año pero hay países en los que generalmente se consumen en Semana Santa. Es masa frita que puede estar recubierta de azúcar o hasta chocolate.
Dulces de Semana Santa venezolanos
Para terminar, te presentamos algunos de los dulces que son típicos en el vecino país durante estas fechas festivas. Toma nota acerca de los manjares que te has perdido si aún no has probado ninguno de estos.
- Majarete: Con tradición indigena es hecho a base de coco, leche de coco, azúcar y/o papelón, harina y canela.
- Dulce de lechosa: Este requiere azúcar, bicarbonato, agua y lechosa, que también es servido en diciembre.
- Besitos de coco: Son una especie de galletas que llevan harina de trigo, huevos, coco rallados, bicarbonato de sodio, agua, una hojita de laurel, mantequilla, canela, clavo de olor, pimienta dulce y granos de guayabita.
- Buñuelos de yuca: De la misma manera que se hacen los buñuelos, solo que el ingrediente principal es la yuca y se recubre en melado de panela.
¿Cuáles de estos dulces has probado? Deja tu respuesta en los comentarios de esta nota y, ¡no olvides compartirla en tus redes sociales!
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